Im Rocco Forte Hotel de Rome in Berlin öffnet im Oktober das neue Restaurant Chiaro unter der gastronomischen Federführung von Promikoch Tim Mälzer. Ein weiteres Rocco Forte Hotel in Deutschland soll bald nachziehen. Die auf den ersten Blick ungewöhnliche Kombination zweier Küchen macht neugierig.
Tim Mälzer Restaurant in deutschen Rocco Forte Hotels – Italien trifft Japan
Wie der Gastronomienewsletter Tageskarte berichtet, wird am 25. Oktober diesen Jahres im Berliner Hotel de Rome, das zur exklusiven, italienischen Rocco Forte Hotelkette zählt, das Restaurant Chiaro eröffnen. Das Konzept dafür wurde von der Gastro-Unternehmensberatung tellerrand consulting und dem bekannten Hamburger Koch Tim Mälzer entwickelt. Auf der Speisekarte stehen italienische Spezialitäten mit japanischer Note – eine spannende Kombi. Der General Manager des Hotels, Gordon Debus, erklärt das Vorhaben so:
„Nachdem sich unsere Dachterrasse lokal sehr gut etabliert hat, möchten wir mit unserem neuen Konzept, das Genuss, Kunst und Design in einer entspannten und urbanen Atmosphäre verbindet und das Lebensgefühl der pulsierenden Hauptstadt reflektiert, auch die Berliner Gäste für unser neues Restaurant begeistern. Ich bin dankbar, mit Tim einen Partner an meiner Seite zu haben, der die italienische Küche auf einzigartige Weise mit dem typisch japanischen Umami verbindet – und wie man hört…‘der beste italienische Koch außerhalb Italiens‘ ist“.
So hat Mälzer jedem Gericht eine eigene Note verliehen und das Küchenteam gecoacht. Die Initiatoren versprechen sich scheinbar viel von diesem Konzept, denn es soll nicht bei einem Chiaro bleiben. Zu Beginn des neuen Jahres 2022 soll das Chiaro mit seiner italienisch-japanischen Karte auch in ein weiteres deutsches Rocco Forte-Hotel einziehen: das The Charles Hotel in München. Bleibt abzuwarten, ob auch die Villa Kennedy in Frankfurt – das dritte und letzte Rocco Forte Hotel in Deutschland – auf den Zug aufspringt.
Rocco Forte Hotels mit exklusiven Vorteilen und kostenfreier dritter Nacht buchen
Die Rocco Forte Hotels könnt ihr über uns inklusive wertvoller Vorteile wie zum Beispiel Frühstück für 2 Personen, Zimmerupgrade bei Verfügbarkeit oder Hotelguthaben von 100 – 200 USD buchen. Und wäre das nicht eine tolle Gelegenheit, das Guthaben gleich für ein leckeres Essen im neuen Chiaro Restaurant auf den Kopf zu hauen? Das Besondere ist: diese Vorteile erhaltet ihr auch, wenn ihr keinen Status beim Treueprogramm Rocco Forte Friends innehabt. Möglich ist die Buchung über das Preferred Partner Programm Rocco Forte Knights. Mehr dazu erfahrt ihr im verlinkten Einführungsartikel oder bei meilenoptimieren Hotels.
Noch rentabler wird die Buchung in Kombi mit der aktuellen Pay 2 Stay 3 Aktion von Rocco Forte Knights in Deutschland. Bucht ihr mindestens drei Nächte in einem teilnehmenden Rocco Forte Hotel bis 28.12.2021 mit Reisezeitraum bis 31.12.2021, erhaltet ihr die dritte Nacht kostenfrei sowie ein garantiertes Zimmerupgrade.
Die Buchung der Rocco Forte Hotels über dieses Programm mit wertvollen Vorteilen ist leider nicht online möglich. Möchtet ihr ein teilnehmendes Hotel mit kostenfreien Benefits buchen, so könnt ihr dies über das folgende Tool tun. Sucht dazu das gewünschte Hotel heraus und klickt dann auf “Buchung mit Vorteilen”, um uns eine unverbindliche Buchungsanfrage zu senden. Diese bearbeiten wir dann in Kooperation mit unserem Partner-Reisebüro Cube:Travel. In der Regel erhaltet ihr eine Antwort innerhalb von 24 bis 48 Stunden.
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