Lufthansa hat das Business Class Catering auf Europastrecken erheblich aufgewertet. Ende Juni 2025 hatten wir auf einem Flug von Frankfurt nach Malaga erstmals die Gelegenheit, das neue Menü zu testen und waren begeistert.
Im Februar 2025 kündigte Lufthansa in einer Pressemitteilung ein umfangreiches Update ihres Business Class Caterings für Kurz- und Mittelstrecken an, um Qualität und Vielfalt deutlich zu verbessern. Das bisherige Konzept Tasting HEIMAT, bei dem seit 2021 deutsche Regionalküche präsentiert werden sollte, geriet zunehmend in die Kritik: Viele Vielflieger empfanden die Gerichte als eintönig und lieblos. Umso erfreulicher war für uns und einen meilenoptimieren-Leser die positive Überraschung auf einem Lufthansa Flug, die zeigte, dass Lufthansa es mit der Neuerung ernst meint.
Erste Eindrücke über den Wolken
Ende Juni 2025 überraschte uns auf einem Lufthansa Flug von Frankfurt nach Malaga das neue Business Class Menü, das in Qualität und Präsentation stark an einen Langstreckenflug erinnerte – eine deutliche Aufwertung des Lufthansa Business Class Services auf innereuropäischen Strecken.
Serviert wurde als Vorspeise ein mariniertes Lachstatar mit Dillöl, garniert mit frischen Kräutern und essbaren Blüten. Optisch wirkte die Vorspeise liebevoll angerichtet. Als Hauptgang standen zwei warme Optionen zur Auswahl: Gefüllte Hähnchenkeule in Thymiansauce, serviert mit gegrilltem grünem Spargel und Linsenragout. Alternativ gab es glasierte Trüffel-Ravioli in Trüffelrahmsauce, garniert mit gebratenen Waldpilzen, grünem Spargel und Kräuterbröseln. Beide Gerichte überzeugten in Präsentation und Geschmack. Begleitend zum Essen bietet Lufthansa wie gewohnt eine Auswahl an Getränken. Der Crew war deutlich anzumerken, dass sie das verbesserte Produkt mit Stolz präsentierte.
Ähnlich positiv fiel uns das überarbeitete Business Class Catering auch auf der kurzen Lufthansa Strecke von Frankfurt nach Hamburg auf, wo ebenfalls sichtbar mehr Wert auf Qualität, Zutaten und Präsentation gelegt wurde.
Mehr Auswahl, europäische Zutaten und Vorbestellung
Das neue Catering-Konzept bietet vielseitigere Menüs und mehr Wahlmöglichkeiten. Auf Flügen ab etwa zwei Stunden Flugzeit gibt es ein erweitertes Angebot an kalten Vorspeisen – sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch oder Fisch. Bei längeren Flügen ab drei Stunden stehen nun drei verschiedene warme Hauptgerichte zur Wahl (statt bisher zwei). Die Menüs wurden von Starkoch Johann Lafer in Zusammenarbeit mit dem Kulinarik-Team der Lufthansa und Catering-Partner Gate Gourmet kreiert.
Lufthansa Business Class Gäste können ihr Hauptgericht auf Kurz- und Mittelstrecken vorab online auswählen und kostenlos reservieren. Dieses Pre-Select-Angebot steht für Flüge über zwei Stunden Dauer zur Verfügung, mit einer Auswahl von bis zu neun verschiedenen warmen Gerichten. Das Vorbestellen soll nicht nur mehr individuelle Auswahl bieten, sondern auch die Catering-Planung optimieren und Lebensmittelverschwendung reduzieren. Ein ähnlicher Service wird auch bei SWISS angeboten.
Gelungenes Business Class Catering Upgrade? – Fazit
Mit dem neuen Menükonzept setzt Lufthansa ein starkes Zeichen, dass hochwertiges Catering auch auf kürzeren europäischen Strecken machbar und wirtschaftlich sinnvoll ist. Unsere Testflüge zeigen klar: Qualität, Präsentation und Menüauswahl haben sich erheblich verbessert. Ob das neue Konzept jedoch bereits flächendeckend auf allen Lufthansa Kurz- und Mittelstrecken eingeführt wurde, bleibt aktuell noch offen. Für Vielflieger und Meilensammler bedeutet die Umstellung jedenfalls einen spürbaren Mehrwert – besonders dank der Möglichkeit, Mahlzeiten via Pre-Select vorab zu reservieren.
Habt ihr das neue Lufthansa Business Class Menü schon erlebt? Wie war euer Eindruck – gut oder schlecht? Hinterlasst uns gerne einen Kommentar!
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