LOT Polish Airlines bietet vom 1. Oktober 2026 bis zum 31. März 2027 auf ausgewählten interkontinentalen Flügen ab Warschau ein neues Michelin-Menü in der Business Class an. Zur Wahl stehen vier Hauptgerichte von Przemek Sieradzki, Küchenchef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Giewont. Das gewünschte Gericht muss spätestens 24 Stunden vor Abflug bestellt werden.
Vier neue Hauptgerichte von Giewont-Küchenchef Przemek Sieradzki
Wie LOT Polish Airlines in einer Pressemitteilung bekannt gegeben hat, stammt das Menü der dritten Auflage von Przemek Sieradzki. Er ist Küchenchef des Restaurants Giewont in Kościelisko nahe Zakopane, das auch im Guide Michelin 2026 mit einem Stern geführt wird. Die Gerichte orientieren sich unter anderem an Produkten und kulinarischen Traditionen der südpolnischen Region Podhale.
Passagiere können zwischen vier Hauptgerichten wählen:
- in Butter konfierte Regenbogenforelle mit Trüffelsauce, grünen Bohnen und schwarzem Trüffel
- vegetarische Pierogi mit Kohl, Majoran, Morcheln, fermentiertem Kohl und Beurre noisette
- langsam gegartes Lamm mit Kampot-Pfeffer, Schafsmilchjoghurt, Minzöl und Salat
- geschmorte Rinderrippe mit Sellerie in drei Varianten und Bordelaise-Sauce
LOT hatte „Michelin-Starred Flavours in LOT Business Class“ im September 2025 gestartet. Nach einer zweiten Ausgabe Anfang 2026 folgt nun die dritte Menüserie. Wie schon bei den vorherigen Auflagen arbeitet die Airline dabei mit der Polnischen Tourismusorganisation zusammen.
Michelin-Menü muss spätestens 24 Stunden vor Abflug bestellt werden
Das Fine-Dining-Menü steht vom 1. Oktober 2026 bis zum 31. März 2027 für Passagiere der LOT Business Class auf ausgewählten interkontinentalen Flügen zur Verfügung, die am Flughafen Warschau-Chopin starten. Damit gilt das Angebot nur auf entsprechenden Langstrecken ab Warschau und nicht auf den Rückflügen nach Polen. Welche Verbindungen konkret teilnehmen, weist LOT bei der Buchung beziehungsweise in der Buchungsverwaltung aus. Die Auswahl eines Gerichts ist kostenlos und muss laut der LOT-Produktseite spätestens 24 Stunden vor Abflug erfolgen. Die Bestellung kann bei der Buchung oder später über die Buchungsverwaltung vorgenommen werden. Mit der Auswahl des Fine-Dining-Menüs wird eine bereits getroffene Essensauswahl ersetzt.
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