ITA Airways erweitert im Sommer 2026 ihr kulinarisches Angebot auf interkontinentalen Flügen ab Rom Fiumicino. Das neue ITA Airways Business Class Menü setzt auf regional inspirierte Gerichte, während in der Premium Economy und Economy Class im Sommer 2026 auch Eis serviert wird.
Neues ITA Airways Business Class Menü ab Rom
Das neue Business Class Menü wird während der Sommersaison auf allen interkontinentalen Flügen angeboten, die ab Rom Fiumicino starten. Bei der Zusammenstellung setzt ITA Airways auf saisonale Zutaten und Spezialitäten aus unterschiedlichen italienischen Regionen.
Den Auftakt bilden eine von der toskanischen Küche inspirierte Panzanella sowie ein Vorspeisengericht mit Oktopus und Kartoffeln, das sich an der Küche Kampaniens orientiert. Bei den Pastagerichten stehen mit Burrata gefüllte Scrigni für die kulinarische Tradition Apuliens. Eine Fregola mit Pistazien, Garnelen und Zitrone greift dagegen Zutaten und Aromen aus Sardinien und Sizilien auf.
Als Hauptgerichte werden zwei Klassiker aus der Region Latium serviert: Saltimbocca alla Romana sowie Sepia mit Erbsen. Den Abschluss bildet ein Dessert aus Ricotta und Sauerkirschen.
Die Fluggesellschaft stellt die italienische Küche bereits in den Mittelpunkt ihres Langstreckenangebots. In der Business Class können Passagiere ihre Mahlzeit im Rahmen des Dine Anytime-Konzepts weitgehend zum gewünschten Zeitpunkt einnehmen. Zum regulären Service gehören mehrere Vorspeisen, Pastagerichte, Hauptgerichte und Desserts sowie eine Auswahl italienischer Weine.
Neuer Franciacorta und Olivenöl in der Business Class
Auch bei den Getränken erweitert ITA Airways die Auswahl italienischer Produkte. Neu an Bord ist der Bellavista Alma Assemblage Franciacorta. Franciacorta ist ein italienischer Schaumwein aus der Lombardei, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird.
Darüber hinaus wird das bereits im Vorjahr getestete native Olivenöl extra Grand Cru Monte Freddo des Herstellers I&P dauerhaft in den Business Class Service aufgenommen. Das aus der regionalen Olivensorte Caninese produzierte Olivenöl wird zum Brot serviert. Laut Hersteller stammt es aus einem Olivenhain bei Canino in der Region Latium und wurde speziell für ITA Airways entwickelt.
Mit den Änderungen setzt ITA Airways den bisherigen Ansatz fort, das Bordprodukt eng mit italienischen Lebensmitteln und regionalen Traditionen zu verbinden. Zum bestehenden Business Class Angebot gehören neben den Menüs auch italienische Weine, Spirituosen, Liköre und Kaffee.
Eis in der Premium Economy und Economy Class
Von der Erweiterung profitieren nicht nur Passagiere der Business Class. Auf interkontinentalen Flügen ab Rom Fiumicino wird im Sommer 2026 auch Eis in den Mahlzeitenservice der Premium Economy und Economy Class aufgenommen. Weitere Details zu den angebotenen Sorten und den Herstellern nennt ITA Airways bislang nicht. Laut Pressemeldung soll die Erweiterung für interkontinentale Abflüge ab Rom gelten.
In der Premium Economy bietet ITA Airways bereits einen eigenen Mahlzeitenservice mit italienisch inspirierten Gerichten, Porzellangeschirr, Edelstahlbesteck und Glaswaren an. Zum bestehenden Angebot gehören außerdem eine Auswahl an Getränken und Weinen sowie Espresso und Limoncello.
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