Lufthansa hat gerade das neue Cateringangebot “Tasting HEIMAT” für die Business Class auf der Kurz- und Mittelstrecke vorgestellt. Wenige Zeit später folgt nun die schweizerische Tochtergesellschaft. SWISS bietet ab September den Fluggästen in der Business Class sowie in der First Class ein Best-Of des „SWISS Taste of Switzerland“ der vergangenen Jahre an und führt zudem ein „Dine on Demand“ Servicekonzept in der Business Class auf sämtlichen Langstreckenflügen ein.
Die kommenden sechs Monate: Best of SWISS Taste of Switzerland
Seit 2002 bietet SWISS unter dem Namen „SWISS Taste of Switzerland“ in den Sommermonaten des jeweiligen Jahres ein besonderes Cateringkonzept für Passagiere der Business Class und First Class auf der Langstrecke an. Von Anfang Juni bis Ende August 2021 wurden den Premiumpassagieren Spezialitäten aus dem Kanton Tessin serviert. Ab September wird für die kommenden sechs Monate eine Auswahl der besten Kreationen von „SWISS Taste of Switzerland“ an Bord serviert. Fluggäste der First Class können als Hauptgang zwischen einem Kalbsfilet mit schwarzer Trüffelsauce oder einem sautierten Dorsch mit Meeresfrüchte-Nage und Kartoffel-Fenchel-Brandade wählen. Zur Vorspeise gibt es marinierten Hummer mit Pecorino und Blumenkohl-Pannacotta. Passagiere der Business Class haben ebenfalls die Wahl aus mehreren Gerichten, wie z.B. der „Meat Love”-Hackbraten mit Morchelsauce, der von Anja & Hans-Jörg Zingg vom el paradiso Mountain Club in St. Moritz kreiert wurde.
Ab sofort und unbegrenzt: Neues Servicekonzept in der Business Class
Gleichzeitig führt SWISS auf sämtlichen Langstrecken ein Dine on Demand Servicekonzept in der Business Class ein. Das ist langfristig sicherlich die bedeutendere Information in der Mitteilung. Denn neben dem üblichen Servieren des Essens Gang für Gang, können sich Passagiere nun auch die Auswahl ihrer Speisen gleichzeitig zu einem gewünschten Zeitraum bringen lassen. Damit lässt sich der Ablauf des Fluges besser für die Passagiere planen. Auf Tagflügen wird der zusätzliche Service vor der Landung durch das neue „SWISS Bistro“ ersetzt. Auf der Karte des Bistros können Business Class Passagiere jederzeit und bis kurz vor der Landung aus einer Auswahl an warmen und kalten Speisen sowie Snacks wählen.
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